Do Not Go Gentle /Dylan Thomas
Lady Lazarus /Sylvia Plath
這個東西在萌菌物語裡面看得到。
挺有趣的,一定要納入食典裡頭。
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日本人居然還做了個kiviak網站
http://kiviak.com/
Kiviak
加拿大聯邦的發酵食物。原來居住在北極圈內的居民,通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況,但逐漸的燒熟肉來吃的風俗紮根了,從生肉來獲取維他命的機會就減少了,所以把這個kiviak作為調味料塗在烤肉上食用,以此來達到補充維他命的目的。簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所生成的豐富的營養素,最終獲得了維他命。
製作方法 :
1、準備生海鳥約百隻,海豹一隻~
2、把近百隻生海鳥一起塞到海豹的胃裡~
3、把海豹肚子縫合(當然此時海豹和那近百隻海鳥都是死的了),埋到“永久凍土層”~(這是愛斯基摩人的食品,永久凍土層在寒冷的極地)
4、等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵……在阿拉斯加要花上2~3年,越暖和的地方製作時間越短~因為發酵與溫度的關係。
吃法 :
把海豹挖出,然後割開肚子,取出海鳥,因為羽毛不會發酵,所以還會保持海鳥原來的形狀;
吃法一、拔掉鳥的尾巴,用嘴從海鳥的肛門吮吸,把已經發酵腐化的內臟吸出來……可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受…….不僅有類似糠和納豆的氛圍,動物所特有的濃厚的風味也實在美妙。 就像所有的發酵混合物合在一起的這個味道。
吃法二、把鳥肚裡的東西塗到烤肉上吃。
http://www.huichi.cn/?ct=23928
Kiviak is a gastronomical Christmas treat from Greenland which, for some reason, hasn't been adopted by many other nations. It's made from the raw flesh of an auk which has been buried under a stone in sealskin for several months until it's achieved an advanced stage of decomposition. Apparently, it smells like old blue cheese and tastes very pungent.
http://www.raisingkids.co.uk/fea/fea_90_xmas.asp
a grief like that經由M的引介得知最近PTT廣為流傳『文青的百種元素』測驗文
忍不住也給他測驗了一下,我是45.65%文青
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O 文青都愛村上春樹 是很愛阿,連村上食譜都不放過
X 文青都愛攝影(基本上是單眼或是LOMO底片機) 擁有單眼和LOMO相機,但單眼放在防潮箱LOMO在抽屜深處
X 文青都極瘦 胖到不行
X 文青褲子都窄的像褲襪 窄的都丟到回收箱了
X 文青都穿極簡但貴的衣服 極簡但便宜
X 文青很雷光夏 只是曾經愛過雷光夏
O 文青很後搖 猛點頭
X 文青can't live without "converse all star" 現在只有VANS
O 文青的頭髮不能打薄 恩,厚得好
X 文青都戴看起來沒什麼但貴到不行手工粗框眼鏡 正要去配粗框但沒錢弄手工的
O 文青喜歡歐洲遠勝過美洲 yeah
O 文青不用wretch 當然
O 文青都會學法文或西班牙文 學過法文
X 文青只看深夜MTV 很想看,但愛睏
X 文青愛去誠品看書 只愛獨立書店,不愛連鎖書店
O 文青在很暗的咖啡館看書 有意思的咖啡館剛好很暗
X 文青不吃便當 愛吃
X 文青煙抽很大 討厭
X 文青咖啡喝很大 喜歡但沒有很大
X 文青酒喝很大 愛但喝不大
X 文青一定要有MAC小白POWERBOOK 有過,不過現在只剩小白心臟
O 文青要會樂器 勉強會口琴
X 文青房間一定要有吉他 有過,但沒天份只好送人
X 更高階的文青還會組團 沒天份當然不可能
O 文青都去真善美看電影 很愛
X 文青服裝雜誌都看裝苑 沒有
X 文青的文青雜誌是誠品好讀 好讀已經倒了,不過書架上是有幾本
X 文青的房間牆壁一定是自己漆上顏色 (即便是白色) 想漆,但房子不是自己的
X 文青的房間都貼看不懂的語言的電影海報 想貼,但沒錢買
X 文青的房間會有奇怪造型的燈 沒有
X 文青的房間牆壁上貼滿各種拍立得或是LOMO照片 比較愛電影DM跟酷卡
O 文青的房間不是極簡黑白就是極復古 一定要的
O 文青的床包組不是IKEA的就是MUJI的 是MUJI
O 文青的文具跟筆記本都是MUJI的不然就是誠品買的 是MUJI,超愛
O 文青的房間有一整牆看不懂的書 當然有阿,並且可能一輩子都看不懂
O 文青的房間有一整櫃玫瑰大眾買不到的CD 獨立音樂加油
O 文青不打一般便利商店或麥當勞的工 沒錯
O 文青打工首選不是誠品就是很暗的咖啡店或小白兔唱片行 是,但比較喜歡很暗咖啡店以及獨立書店
X 文青一年四季要跑許多場音樂季 沒錢跑
O 文青最愛逛創意市集 愛阿,很有趣
X 文青的爸媽最好是醫師律師教授或高官 只是小老百姓
X 文青不會大笑 笑聲很大
O 文青永遠很多莫名其妙的煩惱 是的,從小就如此
O 文青是憂鬱症很大族群 是
O 文青不會破口大罵 自認為罵得很優雅
O 文青一不小心在自己的世界裡 從沒離開過